Comment faire des crêpes Licorne

Comment faire des crêpes Licorne

Un tutoriel pour réaliser des crêpes licornes arc-en-ciel 🥞

Fêtez la Saint-Patrick de façon magique avec cette délicieuse et succulente pile de crêpes licorne arc-en-ciel (dessert qui conviendrait également comme gâteau d'anniversaire) ! Cette recette est très simple à réaliser et les enfants adoreront utiliser des guimauves et de la crème fouettée pour rendre la tâche encore plus amusante.

Crêpes Licorne Arc-en-ciel
-Les ingrédients pour réaliser 12 crêpes arc-en-ciel 🌈 :

  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Des colorants alimentaires rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet
  • Un gril ou une poêle
  • Du spray de cuisson antiadhésif ou du beurre*.
  • 2 longues torsades de guimauve
  • ¼ de tasse de chocolat noir
  • Des cure-dents
  • Des baies fraîches
  • De la crème fouettée (vous pouvez la préparer vous-même avec la recette ci-dessous) 
  • Une poche à grande douille
  • Des mini-marshmallows
  • De la vermicelle arc-en-ciel
  • 2 grands marshmallows roses
  • Un marqueur alimentaire rose
  • Des ciseaux de cuisine
  • Un emporte-pièce de taille moyenne (facultatif)


*Si vous utilisez une plaque de cuisson, vous n'aurez pas besoin d'utiliser de beurre ou de spray de cuisson.


-Crème fouettée à la vanille - Ingrédients :

    • 1 tasse de crème fouettée épaisse, froide
    • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
    • 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
    • Un mixeur plongeant ou mixeur électrique 
    • Un petit bol pour mélanger

Pyjamas Licorne

Aux Fourneaux 🍴 ! 

gif cat watching cake

-Les instructions : 


-Étape 1 - On prépare la pâte

Suivez ce guide pour réaliser environ 14 crêpes. Mélangez l'extrait de vanille dans la pâte puis séparez celle-ci dans 6 bols, en plaçant environ ½ tasse de pâte dans chaque. Ajoutez un peu de colorant alimentaire dans vos bols (Il suffira d'en mettre un peu pour que la couleur soit éclatante).

-Étape 2 - On cuit nos crêpes

Faites chauffer votre plaque ou votre poêle à feu moyen. Si vous utilisez une poêle, ajoutez un peu de beurre ou de spray de cuisson. N'en n'utilisez qu'un peu, sinon le dessus de vos crêpes brunira et les couleurs seront gâchées. En n'utilisant qu'une seule couleur à la fois, placez ¼ de la pâte à crêpes sur votre surface de cuisson. Retournez le premier côté dès que vous verrez les bulles sur le dessus éclater (environ 1 minute), puis faites cuire l'autre côté pendant 30 secondes. Pour que les couleurs restent jolies, il faut veiller à ce que la température ne soit pas trop forte et à ne pas trop cuire les crêpes (ceci dit, elles auront toujours bon goût si elles sont dorées sur le dessus, mais ne seront pas aussi belles).

-Étape 3 - On remplit la poche à douille

Une fois vos crêpes prêtes, vous pouvez les empiler en commençant par les violettes et en terminant par les roses. Si vous souhaitez préparer votre propre crème fouettée, placez votre bol et votre fouet au congélateur pendant 10 minutes. Une fois ceci fait, ajoutez la vanille et la crème froide dans votre bol à mélanger et fouettez en commençant par le bas tout en augmentant la vitesse (pour éviter d'être éclaboussé). Continuez à mélanger jusqu'à la formation de pics mous (environ 1 à 2 minutes). Transférez la crème fouettée dans la poche à douille, coupez un petit coin en tourbillons pour créer la crinière sur chaque pile de crêpes. Vous devez vous assurer que la crème fouettée soit en haut de votre douille pour pouvoir faire les oreilles et la corne.

Colorant alimentaire et ustensile de cuisine

 

-Étape 4 - On fait la corne et les oreilles

Utilisez soit votre emporte-pièce en forme de larme, ou vos ciseaux de cuisine pour découper un triangle dans chaque guimauve rose, puis coupez chaque à nouveau chaque triangle en deux pour en obtenir 4. Utilisez le marqueur alimentaire rose pour colorier le centre de chaque triangle. Découpez le haut de chaque corne en pointe à l'aide des ciseaux. Ajoutez les oreilles et la corne à chaque pile de crêpes.

Cils en chocolat Licorne
-Étape 5 - On dessine les cils

Pour faire les cils, faites fondre des pépites de chocolat dans un bol au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, à une puissance de 50 %, en remuant à chaque intervalle jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues. Utilisez un cure-dent pour dessiner les cils sur le dessus des crêpes roses. Vous pouvez également dessiner les cils sur du papier ciré à l'avance pour un meilleur résultat. Ajoutez des éclats d'arc-en-ciel (vermicelle) et des baies fraîches pour les crinières et vous êtes alors prêt à déguster !

Produits Licorne


Ces jolies crêpes peuvent également être colorées à l'aide de colorants naturels ou même de poudres de fruits. Il suffit de les mélanger dans la pâte comme vous le feriez avec un colorant alimentaire normal.

Pancakes Licornes